Die Samenstände der Stauden und die Ähren der Gräser prägen den Garten in der Winterzeit. Zahlreiche Vögel ernähren sich im Winter von den Samenständen.
Wenn die Farben verschwinden, gewinnen Strukturen, Linien und Formen an Bedeutung. Mit ein wenig Schnee und Raureif entstehen faszinierende Winterbilder.